Mỗi ngày, bạn nên ăn mấy quả vải?

Vải là một loại trái cây nhiệt đới phổ biến ở Đông Nam Á, có nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh. Vải đặc biệt nổi tiếng vì có hàm lượng vitamin C cao. Các chất dinh dưỡng trong vải có đặc tính chống oxy hóa và có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và thúc đẩy sức khỏe tim mạch, tiêu hóa và da.

Ai nên tránh ăn vải?

Người bị tiểu đường

Theo Bệnh viện Đại học Y dược 1 TPHCM, trong 100g quả vải chứa tới 15,2g đường. Vì vậy, ăn quá nhiều quả vải sẽ khiến đường huyết tăng một cách nhanh chóng, gây nguy hiểm cho người bệnh tiểu đường.

Người bị nóng trong người

Vải có tính nóng, ăn nhiều có thể khiến tình trạng nóng trong trở nên trầm trọng hơn, dễ gây nổi mụn, nhiệt miệng.

Người thừa cân

Quả vải chứa pectin và chất xơ có lợi, nhưng lượng đường hấp thụ từ vải cũng rất lớn. Nếu ăn quá nhiều, đường trong vải có thể gây tích tụ mỡ và giữ nước trong cơ thể, khiến các cơ quan dễ bị phù nề, dẫn đến thừa cân ngoài ý muốn.

Phụ nữ mang thai

Mẹ bầu nên thận trọng khi ăn vải. Mặc dù quả vải giàu vitamin nhưng cũng có hàm lượng đường cao. Do đó, phụ nữ mang thai chỉ nên ăn với số lượng ít để tránh nguy cơ bị tiểu đường thai kỳ.

Người mắc bệnh tự miễn

Người mắc bệnh tự miễn nên hạn chế ăn vải vì vitamin C và chất chống oxy hóa trong vải có thể kích hoạt phản ứng miễn dịch quá mức, dễ gây bùng phát bệnh như lupus, viêm khớp dạng thấp hoặc đa xơ cứng.

Người có cơ địa dị ứng nhạy cảm

Người có cơ địa dị ứng hoặc nhạy cảm nên thận trọng khi ăn vải, vì có thể gặp các phản ứng như ngứa, nổi mẩn, buồn nôn, tiêu chảy hoặc khó thở do phản ứng với đường cao hoặc chất gây dị ứng tự nhiên trong vải.

Người đang bị thủy đậu

Người đang bị thủy đậu nên hạn chế ăn vải vì loại quả này có tính nhiệt, dễ làm tăng nguy cơ bội nhiễm, nổi mụn nước và nhiệt miệng, khiến tổn thương da nặng hơn. Theo khuyến cáo của Hội Da liễu Mỹ, nên tránh trái cây có tính nóng, nhiều đường khi mắc bệnh do virus.

Tương tự theo Verywell Health, có 15,2g đường trong một khẩu phần vải thô 100g. Vì thế, hãy hỏi ý kiến bác sĩ về tính an toàn của việc ăn vải nếu bạn mắc các bệnh sau:

- Bệnh tiểu đường.

- Hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS).

- Bệnh tim.

- Dị ứng thực phẩm.

Mặc dù hạt vải được sử dụng trong y học Trung Quốc để giảm đau do nhiều bệnh khác nhau, nhưng hạt này không ăn được và có thể gây độc cho con người.

Độc tính của hạt có thể là do methylene cyclopropyl-alanine (MCPA) và chất tương tự methylene cyclopropyl-glycine (MCPG). Những chất độc này có thể gây ra bệnh não hạ đường huyết (tình trạng phù não do lượng đường huyết thấp).

Bệnh não hạ đường huyết có thể xuất hiện đột ngột và gây ra tình trạng lú lẫn, hôn mê và tử vong, ngay cả sau khi lượng đường trong máu đã ổn định.

Những điều khác cần lưu ý khi ăn vải

- Quả chưa chín: Mặc dù quả vải được coi là an toàn cho người khỏe mạnh, nhưng có lẽ không nên ăn nhiều vải chưa chín vì chúng chứa hàm lượng hợp chất cao nhất liên quan đến các vấn đề sức khỏe ở trẻ em suy dinh dưỡng.

- Tương tác thuốc: Một số chiết xuất từ ​​quả vải, đặc biệt là từ lớp bên trong của quả được gọi là vỏ quả, có thể làm tăng nguy cơ chảy máu liên quan đến các loại thuốc như aspirin, warfarin, heparin, ibuprofen và naproxen và với các chất bổ sung như Ginkgo.

Cách ăn vải đúng cách

- Người bình thường chỉ nên ăn 5-10 quả/ngày.

- Chỉ ăn quả vải đã chín đủ, không ăn vải xanh hoặc nhai, cắn hạt vải khi ăn.

- Nên ăn quả vải sau bữa ăn, giúp cơ thể hấp thu đường từ vải chậm hơn, tránh tăng đường huyết đột ngột.

- Uống đủ nước, ăn kèm với rau xanh hoặc các loại trái cây có tính mát để cân bằng.

- Ăn cả lớp màng trắng

Để giảm bớt tính nhiệt từ phần thịt vải, bạn có thể thử ăn cả lớp màng trắng bao bọc bên ngoài. Bộ phận này sẽ có vị hơi chát nhưng có thể giúp cân bằng vị ngọt và lượng đường đưa vào cơ thể.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tiêu thụ nhiều vải chưa chín khi bụng đói có thể gây ra tình trạng hạ đường huyết từ đó dẫn đến tổn thương não ở trẻ em. Điều này có thể do chất Hypoglycin A và methylene cyclopropyl acetic (MCPA).