7 cách uống trà giúp giảm cân và tốt cho sức khỏe

Nếu bạn là người thích uống trà, chắc chắn bạn đã biết rằng trà mang nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chuyên gia dinh dưỡng Vicki Shanta Retelny (Chicago, Mỹ) nói rằng: "Trà có tính chất chữa bệnh và là đồ uống thứ hai phổ biến trên thế giới".

Liệu trà có thể giúp bạn giảm cân không? Dưới đây là những điều các nhà nghiên cứu biết về tác động của trà đối với cân nặng. Một số loại trà có thể hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ các hợp chất thực vật được gọi là catechin, có thể điều chỉnh quá trình trao đổi chất.

Uống trà có thể giúp giảm cân như thế nào?

Theo Everyday Health, chuyên gia dinh dưỡng Sarah Koszyk (Mỹ) cho biết, nếu đồ uống của bạn thường có lượng calo cao, việc thay thế bằng trà có thể dẫn đến giảm cân. Ví dụ, thay thế một cốc cà phê mocha nhiều đường bằng một cốc trà không calo tại quán cà phê có thể giúp bạn tiết kiệm vài trăm calo một cách dễ dàng.

Một số nghiên cứu cho thấy uống trà xanh có thể hỗ trợ việc giảm cân (Ảnh: Ex).

Nghiên cứu cũng cho thấy trà có thể đóng vai trò trực tiếp trong việc giảm cân. Koszyk nói: "Trà có chứa catechin, có thể tăng quá trình trao đổi chất bằng cách kích thích phân hủy chất béo trong cơ thể nhanh hơn và đốt cháy nhiều calo hơn".

Theo nghiên cứu, catechin, một loại hợp chất thực vật, có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Trà đặc biệt giàu 4 loại catechin là epicatechin (EC), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (ECG) và epigallocatechin gallate (EGCG). Theo một đánh giá, trong số 4 loại này, EGCG có hàm lượng cao nhất và được cho là đóng góp lớn nhất vào nhiều lợi ích sức khỏe của trà.

Có nhiều loại trà đa dạng với hương vị và đặc tính khác nhau đến từ cách chế biến, địa lý và giống cây trồng. Sự khác biệt này cũng ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng của trà, có nghĩa là một số loại trà có thể thích hợp hơn để giảm cân so với những loại khác.

Hầu hết các nghiên cứu về trà và giảm cân thường bắt đầu bằng trà xanh. Trong số tất cả các loại trà, trà xanh, với hương vị nhẹ nhàng và đắng, được nghiên cứu nhiều nhất để chứng minh tiềm năng giảm cân của nó.

Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy những người uống 2 tách trà xanh mỗi ngày trong hơn 10 năm có tỷ lệ mỡ thấp trong cơ thể và vòng eo nhỏ hơn so với những người không uống trà xanh thường xuyên. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu chỉ đơn thuần quan sát mối liên quan giữa việc uống trà xanh và vòng eo nhỏ hơn và không có mối liên hệ nhân quả.

Để tối ưu hóa tác dụng đốt cháy calo của trà xanh, việc kết hợp EGCG và caffeine dường như rất hiệu quả.

"Các nghiên cứu đã cho biết rằng caffeine phải đi kèm với EGCG để hỗ trợ giảm cân vì cần kích thích hệ thần kinh để đạt hiệu quả tối ưu. Dựa trên đánh giá của nghiên cứu, trà xanh chỉ có tác dụng giảm cân khi kết hợp với 80 đến 300 miligam caffeine mỗi ngày," Koszyk cho biết.

Ngoài ra, EGCG và caffeine trong trà xanh có thể ảnh hưởng đặc biệt đến tế bào mỡ. Một nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng sử dụng 300mg EGCG dưới dạng bổ sung trong ba ngày giúp tăng quá trình oxy hóa chất béo. Theo nghiên cứu khác, 300mg EGCG tương đương với lượng có trong 3 tách trà xanh pha.

Koszyk nói: "Ngoài ra, EGCG có thể ức chế sự phát triển của tế bào mỡ, ngăn ngừa cơ thể tạo ra các tế bào mỡ mới".

Theo một bài báo nghiên cứu khác, nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng catechin trong trà xanh có thể ngăn chặn quá trình hấp thụ và chuyển hóa chất béo.

Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu khác để xác định tác dụng thực sự của trà xanh trong giảm cân.

Cách uống trà giúp giảm cân

Trên một bài đăng gần đây trên Instagram, chuyên gia dinh dưỡng Leema Mahajan đã chia sẻ một số mẹo về cách uống trà để giảm cân. Dưới đây là 7 mẹo uống trà giảm cân hiệu quả theo Healthshots:

Hạn chế uống trà ở mức 2 cốc mỗi ngày

Vì trà là đồ uống ít calo, nên nó không gây tăng cân trực tiếp. Tuy nhiên, nếu bạn thêm sữa nguyên kem, đường thì bạn sẽ tăng hàm lượng calo.

Khi muốn giảm cân, việc duy trì sự cân bằng quan trọng. Uống quá nhiều trà có thể dẫn đến việc hấp thụ quá nhiều caffeine và các hợp chất khác có thể gây tác dụng phụ. "Việc hạn chế việc uống trà của bạn ở mức hai tách mỗi ngày sẽ tạo ra sự cân bằng, giúp bạn hưởng lợi mà không cần uống quá nhiều," Leema Mahajan cho biết.

Giữ khoảng cách giữa việc uống trà và bữa ăn

Uống trà ngay trước hoặc sau bữa ăn có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng. Để tối ưu hóa sự giảm cân của bạn, bạn nên giữ khoảng cách ít nhất 30 phút giữa việc uống trà và các bữa ăn. Thói quen này giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm một cách hiệu quả.

Tránh uống trà gần giờ đi ngủ

Uống trà trước khi đi ngủ có thể làm gián đoạn giấc ngủ và tiêu hóa. Ngủ đủ giấc là quan trọng để kiểm soát cân nặng vì nó giúp điều chỉnh hormone và cải thiện sức khỏe tổng thể. Để đảm bảo một giấc ngủ ngon, hãy tránh uống trà trong vài giờ trước khi đi ngủ.

Không uống trà khi đói

Uống trà khi đói có thể tăng độ axit trong hệ tiêu hóa và gây khó chịu. Nên uống trà sau khi ăn để tránh tác dụng phụ đối với dạ dày của bạn.

Uống nước trước và sau khi uống trà 30 phút

Việc uống đủ nước là quan trọng cho sức khỏe tổng thể và quản lý cân nặng. Leema Mahajan gợi ý rằng, để giảm tác dụng phụ của trà, hãy uống một cốc nước khoảng 30 phút trước và sau khi uống trà. Thói quen này giúp duy trì lượng nước trong cơ thể ở mức thích hợp và hỗ trợ tiêu hóa.

Chỉ dùng sữa gầy với trà

Nếu muốn thêm sữa vào trà, hãy chọn sữa gầy hoặc sữa thay thế ít béo. Những lựa chọn này có ít calo và chất béo hơn so với sữa nguyên chất hoặc kem. Thay đổi nhỏ như vậy giúp giảm lượng calo tổng thể trong khi vẫn thưởng thức trà.

Giảm lượng đường thêm vào

Đường thường được thêm vào trà, nhưng nó có thể góp phần vào việc tăng cân và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Để khuyến khích quá trình giảm cân, hãy dần giảm lượng đường thêm vào trà cho đến khi bạn thích hợp không cần chất ngọt.

Thay vào đó, bạn có thể sử dụng các chất làm ngọt tự nhiên như mật ong với lượng vừa đủ.

Uống trà xanh có tác dụng phụ không?

Tiến sĩ - Lương y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam, cho biết rằng, trà xanh có thể rất có ích nhưng chỉ uống trà xanh không đủ để cải thiện tuổi thọ hoặc bảo vệ chúng ta khỏi bệnh tật. Nghiên cứu chỉ ra rằng kết hợp các yếu tố trong lối sống mới mang lại lợi ích sức khỏe cho người uống trà.

"Nhìn tổng quan, trà xanh được coi là một trong những đồ uống an toàn và lành mạnh nhất để tiêu thụ. Tuy nhiên, vẫn cần lưu ý khi uống trà xanh. Một số tác dụng phụ có thể xảy ra, nhưng chúng rất hiếm. Hầu hết các tác dụng phụ này ảnh hưởng đến những người nhạy cảm với caffeine hoặc tannin," TS Giang nói.

Theo ông, hầu hết các tác dụng phụ của việc tiêu thụ trà xanh có thể tránh được bằng cách chỉ tiêu thụ một lượng vừa phải. Nhiều tác dụng phụ này chỉ xảy ra khi tiêu thụ lượng lớn.

Một số người nhạy cảm với các thành phần trong trà xanh cũng nên tránh uống nó. Chất chính trong trà xanh gây phản ứng ở những người nhạy cảm là caffeine.

Những người bị suy thận, gan, tim hoặc vấn đề tim mạch nghiêm trọng không nên sử dụng chiết xuất trà xanh mà không có sự giám sát của bác sĩ.

Những người nhạy cảm với caffeine cần thận trọng khi sử dụng. Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên uống quá một hoặc hai cốc mỗi ngày, vì một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhiều caffeine hơn có thể ảnh hưởng đến nhịp tim bình thường.