Những lợi ích đầy đủ của quả vải và những điều cần lưu ý khi sử dụng

Quả vải: Ngọt ngào và lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc

Quả vải không chỉ là một loại trái cây ngọt ngào, thơm ngon, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Được ưa chuộng từ lâu trong ẩm thực và y học cổ truyền, quả vải được sử dụng rộng rãi trong nhiều bài thuốc đông y. Bên cạnh đó, các nghiên cứu khoa học hiện đại cũng đã khẳng định những giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của loại trái cây này.

Vải giúp bổ huyết, chống viêm

Theo bác sĩ y học cổ truyền Trương Văn Quân, quả vải có tính ấm, vị ngọt, đi vào các kinh can, vị, phế. Đông y cho rằng, quả vải có nhiều công dụng, bao gồm bổ huyết, sinh tân dịch, dưỡng tâm, và chỉ khát.

Bác sĩ Quân giải thích: "Quả vải trong đông y được coi là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Với tính ấm, quả vải thường được sử dụng để điều trị các chứng bệnh liên quan đến huyết hư, thiếu máu, hay cơ thể suy nhược.

Quả vải đang vào mùa (Ảnh: Thành Đông).

Vị ngọt của quả vải giúp bổ sung tân dịch, cải thiện tình trạng khô miệng, khát nước. Đặc biệt, quả vải còn có tác dụng an thần, giảm stress và cải thiện giấc ngủ". BS Quân cũng nhấn mạnh rằng, quả vải có thể được sử dụng trong nhiều bài thuốc khác nhau, tùy theo mục đích và tình trạng sức khỏe của từng người.

Ví dụ, với những người bị thiếu máu, suy nhược cơ thể, có thể sử dụng quả vải kết hợp với các vị thuốc bổ huyết khác như táo đỏ, hạt sen. Trong khi đó, với những người bị chứng khô miệng, khát nước, có thể sử dụng quả vải như một loại trái cây giải khát tự nhiên.

Khoa học đã phân tích được quả vải chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như: vitamin C, vitamin B6, niacin, riboflavin, thiamin, đồng, kali và phốt pho. Vitamin C trong quả vải giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình sản xuất collagen và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa.

Các vitamin nhóm B và khoáng chất như đồng và kali hỗ trợ chức năng thần kinh và hệ tim mạch. Các nghiên cứu khoa học cũng đã khẳng định những giá trị dinh dưỡng và tác dụng chống oxy hóa, chống viêm của loại trái cây này.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí "Nutrients" chỉ ra rằng, chiết xuất từ quả vải có thể giúp giảm viêm và chống oxy hóa hiệu quả. Ngoài ra, quả vải cũng giàu chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

Lưu ý khi ăn vải

BS Quân khuyến cáo, mặc dù quả vải có nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng cần ăn một cách điều độ và hợp lý. "Quả vải rất tốt cho sức khỏe, nhưng vì có tính ấm, nên nếu ăn quá nhiều có thể gây nóng trong, đặc biệt là đối với những người có cơ địa nhiệt.

Tốt nhất là nên ăn vải vào buổi sáng hoặc trưa, tránh ăn vào buổi tối để không ảnh hưởng đến giấc ngủ. Ngoài ra, những người có tiền sử dị ứng hoặc mắc các bệnh lý mãn tính cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm vải vào chế độ ăn hàng ngày", BS Quân phân tích.

BS Quân cũng gợi ý một số cách sử dụng quả vải trong chế độ ăn hàng ngày, chẳng hạn như ăn tươi, làm sinh tố, hoặc kết hợp với các loại trái cây khác để tăng cường hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Với những người muốn sử dụng quả vải trong các bài thuốc đông y nên tham khảo ý kiến chuyên gia để đảm bảo an toàn và hiệu quả.