Việt Nam cần thúc đẩy bữa ăn truyền thống cho người dân
Vi chất dinh dưỡngVi chất dinh dưỡng là các vitamin và khoáng chất, với một hàm lượng rất nhỏ, nhưng đóng vai trò cần thiết trong việc duy trì chức năng và sự sống còn của cơ thể. Vitamin và khoáng chất có thể được chia thành bốn loại:- Vitamin tan trong nước (Các vitamin nhóm B và vitamin C).- Vitamin tan trong chất béo (vitamin A, D, E, K).- Khoáng chất đa lượng (canxi, phospho, magiê, kali, natri…).- Khoáng chất vi lượng (kẽm, sắt, mangan, đồn...
