Chuyên gia chỉ cách phân biệt chả chứa chất độc và an toàn cho sức khỏe
Chia sẻ với phóng viên Dân trí, ông Nguyễn Tấn Hải, Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng (Ban quản lý), cho biết, đơn vị đã cử cán bộ tham gia đoàn kiểm tra của công an để xác định sản phẩm chả tại cơ sở ông Phạm Xu Tý có chứa hàn the.
Ông Hải nhìn nhận, hàn the có tính chất sát khuẩn nhẹ và làm cho sản phẩm dai, giòn, giữ được màu sắc bắt mắt nên một số cơ sở đã bất chấp, sử dụng trong sản xuất bún, phở, bánh cuốn, bánh đúc,...
